​刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃,拍凉拌黄瓜正确做法窍门

刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃,拍凉拌黄瓜正确做法窍门

本文目录

1.拍凉拌黄瓜正确做法窍门 2.刀拍凉拌黄瓜正确做法 3.刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃视频教程 4.刀拍凉拌黄瓜正确做法

拍凉拌黄瓜正确做法窍门

拍凉拌黄瓜正确做法如下：

1、准备食材黄瓜、蒜头、小米红辣椒。

2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒。

3、第一刀不切断，第二刀切断。

4、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀。

5、放入蒜里。

6、淋在黄瓜上面即可。

刀拍凉拌黄瓜正确做法

黄瓜凉拌好吃的做法如下：

用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。

步骤：

1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。

2、用刀面把黄瓜拍散。

3、切成段。

4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。

5、在锅内加热适量油，到6、7成热。

6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。

7、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。

8、拌匀即可。

刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃视频教程

对于黄瓜的吃法，最最最常见的莫过于凉拌黄瓜，但是刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃呢？跟着最简单的凉拌黄瓜步骤在家好好练练手吧。

刀拍凉拌黄瓜怎么做

刀拍黄瓜的做法步骤：

1. 黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。

2. 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。

3.把腌出来的多余的黄瓜水倒净。

4. 撒上白糖，蒜末，醋，生抽。

5. .取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可。

小贴士；

1.凉拌黄瓜好吃的最重要一个步骤就是用盐腌渍。黄瓜里多余的水份被腌出后，口感会更脆爽。2.尽量挑细一些嫩一点的黄瓜来做刀拍黄瓜。如果黄瓜偏老或者籽多，可以在拍过之后去掉黄瓜瓤再凉拌。

最简单的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜2根、大蒜 4瓣、盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量

做法：

1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。

2切成小块。

3大蒜剁碎。

4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。

PS:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓。

凉拌黄瓜腌多久才好吃

一般腌制5分钟即可食用，新鲜的黄瓜凉拌腌制后即可食用，放过夜味道容易变影响口感。

刀拍凉拌黄瓜正确做法

1、第一步先把一根黄瓜拍成方块，放到碗中，如下图所示。

2、第二步加入醋、生抽到碗里，如下图所示。

3、第三步加入蒜末，糖、盐，滴上几滴香油，如下图所示。

4、第四步充分搅拌均匀，如下图所示。

5、第五步盖上盖子，腌制10分钟，如下图所示。

6、最后撒上一点芝麻，就做好了，如下图所示。

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