​烘焙新手必备的20款烘焙工具，想学烘焙就要准备这些常用工具

烘焙新手必备的20款烘焙工具，想学烘焙就要准备这些常用工具

一入烘焙深似海，从此钱包是路人。喜欢烘焙的小伙伴们可能知道，想要学习西点烘焙不仅要下功夫琢磨，还要购入超多的原材料和设备、工具。

对于想要学习西点烘焙，却没有任何基础的小伙伴们来说，买什么样的基础烘焙工具都是问题。

今天小优给大家介绍几款基础实用的烘焙工具，想要学习烘焙的小伙伴们可以看看哦~

1、量杯和勺子

有些配方上会写，几茶匙、几分之一茶匙，或者几杯量，这时候就需要你要有精确的量杯和勺子。

2、木勺

木勺可以在熬各种糖浆和果酱的时候用，他们足够的坚固，不会破裂。

3、硅胶刮刀

硅胶刮刀是最常用的一款，可以用盆中或者锅中刮出面糊、面团、液体。

4、抹刀

用来转移蛋糕、蛋糕胚等食物的时候，就可以用抹刀托着蛋糕轻松的转移挪动

5、硅胶刷

刷油、刷蛋液、在面包上涂牛奶等等，用起来比较方便，动物毛的刷子会更加细腻一点，但是需要使用后，保持干燥。

6、蛋抽

蛋抽、电动蛋抽是使用率非常高的，鸡蛋、奶油、各种酱的搅拌都需要用到它。

7、细网筛

各种粉类混合，避免有大颗粒，需要用到筛网。

8、烤盘

烘烤食物烤盘是必须的，可以用来做各种面包、蛋糕等，矩形的烤盘是常见的

9、圆形烤盘

用来做蛋糕胚，圆形蛋糕盘一般有6、8英寸和9英寸直径。

10、面包模具

想要面包造型统一，在面包制作的时候，需要使用面包模具。

11、方形烤盘

当你只需制作较小、较少的东西的时候，像是饼干、曲奇之类的。方形烤盘是比较实用的

12、晾网

这是用来冷却蛋糕、饼干、面包的工具，刚入炉的面包、蛋糕不适合立马食用，需要晾凉才能食用，这就是晾网大显身手的时候。

13、厨师机

它可以使少量的面糊、奶油、蛋液混合更快更好。

14、烘焙油纸

硅胶烤垫、烘焙油纸在烘焙过程中比较常见的，这会让你在清理工具的时候更加方便，也防止烘焙食物粘在锅上

15、刨皮、刨丝器

有时候你在制作产品的时候会使用的柠檬皮之类的，这时候刨皮、刨丝器会帮你省很多力气

16、切割轮

切馅饼、披萨之类的食物，切割轮可以说非常好用了。

17、锯齿刀

切法棍、切欧包，锯齿刀能够不伤及面包内部的纹理，必备的哦~

18、脱底模

这个模具盘有一个打开的闩锁，因此你可以移除侧面或是底部，用这样的模具制作芝士蛋糕和深盘披萨是绝佳选择！

19、披萨盘

平常做个披萨之类的，披萨盘可是少不了。

20、月饼模具

这个模具虽然不常用，但是临近中秋节，自己在家做月饼的时候各造型月饼模具少不了！

一入烘焙深似海，买完模具买原材，反正就是买买买！