​牛油果催熟的方法,牛油果怎么催熟

牛油果催熟的方法,牛油果怎么催熟

本文目录

1.牛油果怎么催熟 2.牛油果怎么催熟最快 3.牛油果切开后发现是生的怎么办 4.如何让牛油果熟得更快

牛油果怎么催熟

1、一般催熟法

牛油果在室温下放于通风处3-4天，至颜色呈深色或摸起来质地变软即代表熟透。

一些品种的牛油果表面颜色变化可能不明显，此时也可从蒂头判断其熟度，能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。

2、加速催熟法

取一纸袋，放进牛油果，再放进成熟的香蕉或苹果，然后放于室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉会释放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。

牛油果怎么催熟最快

最快催熟牛油果方法：

将牛油果与已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一个袋子中，然后密封起来。之后，将它放到没有直射光的地方，并将温度保持在18-24℃之间。等三天之后，它的表面就会变成深绿色乃至紫色，这时，它就已经成熟了。

当果皮可以轻易剥开时，牛油果就熟了；捏一捏看是否变软，有时候通过颜色很难判断是否成熟。注意当它成熟以后，需要将它放到冰箱中保存。如果直接放在外面，没几天可能就会烂掉了。

这样做是因为已经成熟的香蕉、苹果等水果会散发出乙烯气体，而这种气体可以作为激素，刺激未成熟的水果快速成熟。

牛油果保存方法：

1、整颗冷藏

用报纸将牛油果包起来，放入冰箱的蔬果冷藏室，可保存约7天。

2、分切冷藏

若想要先切好方便随时取用，要用保鲜膜包紧牛油果果肉，再装入密封盒中，约可保鲜3天。因为牛油果的果肉碰到空气会氧化、产生咖啡色泽，切开后一定要减少与空气的接触，以维持卖相。切开后，绿色果肉氧化就会开始产生咖啡色纹路。

3、分切冷冻

若短时间内吃不完，可先将牛油果去皮、去果核后，将果肉切块放入保鲜袋中，挤出多余的空气并且密封，以冰箱冷冻约能保存长达30天；不过因冷冻后的果肉肉质口感不佳，建议用来打果汁比较好吃，食用前再解冻即可。

牛油果切开后发现是生的怎么办

催熟已经切开的牛油果：

（1）在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉。

（2）用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。如果没有保鲜膜，就用密封容器。

（3）定时检查是否成熟。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝。如果还是不够熟，就再放回去。

扩展资料：

牛油果成熟的判定方法：

用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。

如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

参考资料：人民网-水果应该什么时候吃 盘点5种水果的可储存时间

如何让牛油果熟得更快

1、水果催熟

想快速催熟牛油果，最好的方法就是用家族已经疏通的水果来催熟它，做的时候最好准备一个干净的泡沫箱，再准备一个可以密封的保鲜袋，然后准备熟透的苹果或梨，把他们一起装入到保鲜袋装，把保鲜袋密封好，随后装入到泡沫盒中，把它放在温暖环境中吹出2~3天以后牛油果就能熟透变软。

2、大米催熟

没有熟透的牛油果，还可以借助家中的大米快速催熟，特别是家中有米缸的，可以把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起来，这样大米在保存过程中会不断释放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及时取出以免它在大米中出现腐烂变质。

3、保鲜膜切除

有些人在吃牛油果时没注意就直接把它切开了，切开以后才发现果肉比较硬，根本没有说这时可以借助家中的保鲜膜来把它催熟催熟的时候，要把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它包起来，放入冰箱的冷藏室两天以后牛油果也能变软熟透，取出以后要尽快食用这。

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