​胡萝卜和羊肉炖的功效,胡萝卜羊肉能一起吃吗

胡萝卜和羊肉炖的功效,胡萝卜羊肉能一起吃吗

本文目录

1.胡萝卜羊肉能一起吃吗 2.羊肉煲玉米胡萝卜的做法功效 3.羊肉萝卜汤的功效和作用 4.胡萝卜能和羊肉一起吃吗?

胡萝卜羊肉能一起吃吗

当然可以，把羊肉和胡萝卜同煮，可去除羊肉的膻味，可使羊肉更鲜美，一起吃也是没有问题的。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

羊肉的功效

1、 温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊肉煲玉米胡萝卜的做法功效

①胡萝卜含丰富的胡萝卜素，可在人体中轻化为维生素A，起到明目，保护视力的作用，但是生吃胡萝卜根本无法达到上述功效，需要油脂的帮助才能更高的吸收，而羊肉这正好扮演了这个角色。②一些高血脂，高气压，身体燥热的人适宜吃点羊肉煲胡萝卜，对改善“三高”有很好的作用。

羊肉萝卜汤的功效和作用

羊肉萝卜汤的功效：养肝明目。

羊肉配胡萝卜是黄金搭档，功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。

扩展资料：

吃羊肉的禁忌：

1、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

参考资料来源：

人民网–秋冬吃羊肉萝卜温补强身吃羊肉5禁忌

胡萝卜能和羊肉一起吃吗?

冬季滋补羊肉就是首选，甜甜的胡萝卜和鲜美的羊肉，一起炖才美味

很多女性一到冬天就怕冷，常吃胡萝卜炖羊肉，正好可以解决这个烦恼。天气越来越凉，最适合炖一锅热气腾腾的羊肉来暖暖我们的胃了。来上一锅美味营养的胡萝卜炖羊肉，这才是冬日中的美味所在呢。

羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。炖羊肉，搭配白萝卜和胡萝卜都可以，但是更推荐胡萝卜。

胡萝卜有着它自身的一种香味，吃着带上一点点甜味，但是很好吃，不会让人不喜欢。羊肉和胡萝卜两者的味道相融合，很好的制作成了一锅胡萝卜炖羊肉，很是鲜香美味啦。

需要准备的食材：带骨羊肉适量、胡萝卜适量、西红柿1个、红枣5颗。

需要准备的调料：大葱50克、洋葱100克、姜10克、香叶1片、花椒1小撮、桔皮1块

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后再来将羊肉先用上温水清洗干净。然后准备大盆一个，盆中放温水麻酱羊肉放温水里面浸泡1个小时以上，泡出血水，捞出沥干水分；

第二步、准备需要的配料，将大葱、洋葱、生姜、红枣、香叶、花椒、桔皮、西红柿，洗净切好备用。胡萝卜去皮，切滚刀块；

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第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，油少量就行。然后烧热后下羊肉块煎制，香一面煎黄，再翻另一面。 注意一定是用大火，这样可以锁住内部水分，还有不要勤翻动，否则就变成煮了；

第四步、将其煎至表面微黄，放入备好的全部香料和西红柿，等炒出香味，倒入酱油翻炒，炒上色均匀加入清水，盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。煮开后可改用压力锅，煮得烂，省时；

第五步、然后将切好的胡萝卜块，下锅煮熟透就可以了，之一不要烧得太干了，多点汤汁泡饭，吃着非常美味哦，喜欢可得试试呢。

最后撒上香菜就可以来，美味的羊肉就做好了，锅中加上的西红柿是为了调整味道，有些酸酸的味道，非常的开胃下饭哦。不用胡萝卜，用白萝卜，或红皮白肉萝卜都是不错的。羊肉不焯水会更加香，但是一定要先泡出血水，再晾干水分，才能有效去除异味

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