​楼房怎么储存白菜过冬（楼房大白菜如何储存过冬）

楼房怎么储存白菜过冬（楼房大白菜如何储存过冬）

楼房储存白菜过冬的方法是将白菜表面的水分晾晒蒸发后，放置在适宜温度的房间内即可。白菜适宜储存温度为0-5℃，如果冬天楼房的温度在这个区间内，可以将白菜放在房间内，如果没有，要注意做好保暖、防冻措施。

教教大家如何在冬天的楼房里进行储存白菜。

第一步：

需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断。还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把大白菜两三天翻倒一次。

第二步：

我们买回白菜后需要先晾晒一下，然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。当气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡一下，在夜间搭上点草帘即可。如果气温降到零下十度左右时，菜要盖严并且夜间苫盖要厚点，然后到中午可以通一一会儿风。

第三步：

白菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质，所以遇到这些病菜要及时挑出来，以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病。

楼房怎么储存白菜过冬

晾晒白菜之前，先去除腐烂的菜叶，留下完好无损的白菜，晾晒过程中注意经常翻面，以免蒸发不均，或者单面的温度过高，损坏菜叶。

在保存白菜的过程中，定期翻动堆积的白菜，让内部也可以进入冷空气，以免内部温度过高，导致白菜腐烂，影响保存效果，减少保存时间。

当楼房内的温度比较高时，可以将白菜分成几小堆，隔开一段距离放置，当温度比较低时，可以在白菜堆外铺一层棉被或塑料布，起到防冻的作用。