​夏至吃什么风俗食物（夏至适合吃的食物）

夏至吃什么风俗食物（夏至适合吃的食物）

夏至吃什么风俗食物，夏至适合吃的食物

俗话说“冬至饺子夏至面”，自古以来，我国北方很多地区都有夏至吃面的传统习俗。因为，芒种后新熟的小麦都已收割了，到了夏至就可以尝到新麦了，家家户户就会用这新麦磨成面粉，做成面条吃。

北方地区多会吃夏至面，而在江南一带则会在夏至这天包馄饨吃，所以在南方流传的民谚是“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。

食用馄饨和吃夏至面一样，也是为了尝新麦，而且馄饨有肉有菜，吃起来营养丰富。另外，馄饨也有混沌和合的好寓意，全家吃了之后，即使面对炎热的夏日家人们也能健康的度过。

夏至六七月，苋菜到了成熟期很适合多买几次做着吃，苋菜的营养价值是很高的，甚至有“金不换”的美誉。

在一些地区，夏至当天都是要吃苋菜的，据当地的老人说“吃了苋菜，不会发痧”，发痧也就是中暑的意思，虽说有点夸张的，但苋菜确实能很好的能帮助身体去除热气，增强体质，多吃是有益的。

对于“吃了苋菜，不会发痧”这句话，其实它还有后半句，那就是“吃了葫芦，腿有力气”。夏至天气多炎热，许多人都会出现食欲不振的状况，而食用葫芦就能很好的增进食欲，并促进消化，它还含有丰富的维生素，对皮肤也较有好处。

北方鲜少有卖可食用的葫芦的，但若是夏至想要食用，可以买瓠瓜或是西葫芦来代替，它们同属于葫芦科，与葫芦的营养相差不大，炒熟吃清爽开胃。

六月前后正是吃荔枝的季节，特别是广东、广西一带，许多品种的荔枝刚好都在这夏至节前后成熟，因此，有些地方就会在夏至这天专门买或是摘些荔枝来吃。

荔枝香甜多汁，维生素C的含量丰富，适当的吃上一些也能缓解口干舌燥、食欲减退这些炎热天气带来的不适。

夏至时节，在湖南一带多有吃鸡蛋的食俗，并流传着一句“夏至吃蛋，石板踩烂不疰夏”的民谚。

这句话倒也并非是空穴来风，因为鸡蛋富含蛋白质、钙、钾等多种营养，多吃鸡蛋的确能增强免疫力，补充能量，是有助于预防疰夏、腿脚变得有劲的。而且，夏至蛋吃的时候最好还要配上红枣一起煮，吃起来会更利于身体健康。

夏至后气温炎热，在饮食上还要多需注意，食欲可能会有所下降，要记得多喝水、喝汤，早晚也可以适当的喝些绿豆、红豆粥滋养身体。饮食最好的偏清淡一些，少吃油腻的食物，可以适当的吃一些苦味的食物，比如苦瓜、苦菊、香菜等，清热解暑。再吃些枇杷、葡萄等平和的水果，补充维生素和水分。