​桂圆煮粥要去核,用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗

桂圆煮粥要去核,用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗

本文目录

1.用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗 2.桂圆煲汤要不要去壳 3.桂圆熬粥时需要去壳去核的吗 4.用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗

用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗

不需要，因为核无毒，有一定的药用作用，而且去核，不卫生

桂圆煲汤要不要去壳

用干桂圆煮粥或煲汤时最好不要去皮去核，因为桂圆的壳、果肉和果核都有药用功效，三者同用才能让保健效果达到最大化。

桂圆壳、桂圆肉和桂圆核是三种不同的中药材，桂圆壳可以祛风，桂圆核可以祛湿，桂圆肉可以补益心脾、养气血，桂圆壳和桂圆核都是泄的，而桂圆肉则是补的，对正常体质的人来说，三者同用才能补泄平衡，比较平和，从而让桂圆的保健效果达到最大化的程度。

所以，正常人用干桂圆煮粥或煲汤的时候，最好不要去皮去核，我们只需要把桂圆的外壳洗净，再用手捏破即可。

如果我们用桂圆煮粥或煲汤只是为了补养气血，不需要祛风或祛湿的时候，也可以把干桂圆剥去外壳后再煮粥或煲汤。当然，剥下来的桂圆壳也不要扔掉，用它煮水饮用能治疗风邪引起的头疼，效果特好。

桂圆熬粥时需要去壳去核的吗

要。

桂圆麦仁粥

材料

大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干

做法

1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。

2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。

用干桂圆煮粥或煲汤需要去皮去核吗

不需要，因为核无毒，有一定的药用作用，而且去核，不卫生

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