​秋葵怎么做好吃又简单,秋葵家常做法怎么吃好吃

秋葵怎么做好吃又简单,秋葵家常做法怎么吃好吃

本文目录

1.秋葵家常做法怎么吃好吃 2.秋葵怎么做比较好吃? 3. 4.秋葵怎么做好吃又简单视频

秋葵家常做法怎么吃好吃

秋葵是一种营养极其丰富的食物，因此它很受大家的喜爱。比较注重养生及营养均衡搭配的人都对秋葵情有独钟。秋葵的做法大全家常也很简单，人人都能学会。下面我为大家整理了秋葵的家常做法，希望大家能够喜欢。

秋葵的家常做法：秋葵炒肉

材料：葱、姜、秋葵、青红椒、味精、味精、五花肉、酱油、盐、料酒

做法：

(1)秋葵洗净 切片 开水绰下

(2)青椒切块 红椒切丝

(3)葱姜切丝 五花肉切片

(4)热火放油 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜 料酒 酱油 炒至上色

(5)倒入绰好水的秋葵 和 青红椒 翻炒

(6)放入适量盐和味精 翻炒均匀即可

秋葵的家常做法：凉拌秋葵

材料：秋葵、大蒜、小红、油、蒸鱼豉油、醋、香油

做法：

(1)锅里放入适量的水，放入少许盐烧开

(2)烧开后放入秋葵，颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟

(3)涝干水分，过下冷水，去头，切两半

(4)放入盆中，淋上蒸鱼豉油，放入蒜末，小红椒，醋和香油

(5)热油烧好后淋在上方，拌一拌即可

秋葵的食用功效

1、助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

3、保护肝脏

黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。

4、防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。

5、补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

6、减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。

7、补肾

黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为"植物伟哥"，可见它的补肾功效。

8、去疲劳

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

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秋葵怎么做比较好吃?

秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩。下面给大家介绍秋葵怎么做比较好吃，欢迎阅读!

秋葵怎么做比较好吃

1.秋葵炒香干

食材：

秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;

做法：

1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可。

　 　2.秋葵培根卷

食材：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;

做法：

1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。

4.秋葵捞出放盘中放凉。

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

　 　3.秋葵炒虾仁

食材：

秋葵、虾仁、胡萝卜;

做法：

1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。

4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

4.虾仁秋葵炒乌冬

食材：

乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;

做法：

1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。

2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。

4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。

5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。

7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。

5凉拌秋葵

食材：

秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

做法：

1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

　 　6.油泼秋葵

食材：

秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;

做法：

1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。

2.将过凉的`秋葵对切开。

3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。

4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。

5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。

6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。

7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。

　 　7秋葵鸡肉沙拉

食材：

秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油

做法：

1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。

2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

　 　8蒜蓉粉丝蒸秋葵

食材：

秋葵(250克)粉丝(2个)

调料：

大蒜(1个)生抽(2茶匙)

做法：

1 准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;

2 秋葵切根;

3 秋葵放入清水，加少许盐，焯熟;

4 粉丝铺到盘子上;

5 秋葵一切两瓣;

6 油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀;

7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟;

8 出锅，大功告成。的做法

9秋葵烧牛肉

食材：

牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太和2汤匙水，拌成太水。

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。

秋葵怎么做好吃又简单视频

做法一

材料

秋葵、油、盐、味精。

做法

1、秋葵洗净后切去蒂部，(轻轻切去一点，不要切透)。

2、锅中加清水烧开，洒少许盐，将秋葵整颗氽烫两三分钟，捞出浸入凉水中。这样会更加入味。

3、凉好的秋葵取出斜切小段儿，彩椒，木耳也分别处理好。

4、炒锅入油，烧热后炒香葱姜，将所有材料一起入锅中，快速翻炒，加2-3汤勺清水。

5、洒适量盐，少许糖，鸡精调味，炒匀即可出锅。

做法二

主料

秋葵200g、油适量、盐适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡精适量。

步骤

1、秋葵洗干净。一定要把秋葵的根部去除干净，不然的话会影响口感，因为秋葵头部有苦涩的味道。

2、放开水里焯一下。

3、切段。

4、蒜头切碎 辣椒切片。

5、炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒爆香。

6、放入秋葵一起翻炒。

7、调入适量盐巴。

8、调入鸡精。

9、出锅。

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