​河间市美食，河北河间制造假驴肉这事儿上了热搜，你怎么看？你吃过假驴肉火烧

河间市美食，河北河间制造假驴肉这事儿上了热搜，你怎么看？你吃过假驴肉火烧吗？

河北河间制造假驴肉这事儿上了热搜，你怎么看你吃过假驴肉火烧吗

河北沧州城市规划，绿化，交通与人文，各种特色旅游与有名小吃，做的都非常好，河间驴肉火烧全国有名，武术与杂技名扬中外，文化底蕴深厚，京沪高铁，京杭大运河穿梭而过，京津冀都市圈，环渤海有港口，紧邻雄安新区，京津的后花园，沧州城市地理位置与各方面都非常有潜力，非常值得长期关注与投资，沧州正在崛起！

河间焖饼的做法大全

食材：饼条 1盘、 绿豆芽 1盘 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 蒜数瓣 、 香菜 1棵 、 酱油 1勺 、 醋 半勺 、 盐 少许

烹饪步骤：

1.准备食材，豆芽和香菜洗干净，姜和一部分蒜切丝。

2.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。

3.另起油锅，烹香姜蒜。

4.倒入豆芽，大火翻炒。

5.炒至半透明，倒入酱油和醋。

6.加少许盐，翻炒入味。

7.加1勺左右水，盖上锅盖煮开。

8.放入饼条，再盖上锅盖，中火焖透。

9.这个空档，将香菜切段，蒜切末。

10.待汤汁将要收干，放鸡蛋碎、蒜末、香菜段，淋入香油，翻拌均匀出锅。

河间特产是什么

河间市地处冀中平原，位于沧州市西部。面积1330平方千米,全市耕地面积141.6万亩。粮食作物有小麦、玉米、谷子、高梁、红薯等。经济作物以棉花、芝麻、花生为主。西部盛产鸭梨，东部盛产小枣，北部玻璃脆芹菜，瀛州金瓜，河间优质小杂粮均享有盛名，畅销国内外市场。

金丝小枣：枣树有”木本粮食”、”铁杆庄稼”之美称。金丝小枣的特点是皮薄、肉厚、核小、味甘甜，含糖量高达65%以上，因将其掰开有糖丝相连，故得名”金丝小枣”

鸭梨：河间是驰名中外的”鸭梨之乡”，全市鸭梨种植面积25万亩，年产鸭梨40万吨。鸭梨果型独特，皮薄汁丰，甜脆爽心，具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效。在保持传统特色鸭梨品种的基础上，还先后引进了黄冠、丰水、大果水晶等名优新特品种，年出口鸭梨5万吨，远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等30多个国家和地区，并成功打入美国沃尔玛超市。被列为”全国无公害农产品生产基地”和”全国园艺产品出口示范区”。

风味小吃：炉肉火烧、

俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来河间一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的

芝麻桂花酥糖：河间芝麻桂花酥糖,酥甜可口,软而不噎,脆而不硬,柔而不粘,是河间独特的风味佳品,据说清朝乾隆帝下江南,路经河间时品尝了酥糖,赞不绝口,您不妨捎些给亲友们品尝 。

吊炉烧饼、棒槌果子、油酥火烧

河间驴肉介绍

河间驴肉范指河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃，其味道外热里爽，清爽醇香；河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

保定的驴肉火烧和河间驴肉火烧有什么区别呢

河北沧州河间地区小吃，名叫火烧驴肉或大火烧，因为原料和做法相近，经常有人会把其和驴肉火烧混为一谈，其实这种食品和保定的驴肉火烧有着本质的区别，不论做法、外观以及口味都有巨大的不同，具体来说有以下几个方面：

1.火烧：从外形来讲，保定的火烧是圆形的，河间火烧是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同，保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，此圆木中间略细，上面手握的一头略小，下边压面的一头略大，好像一枚大个木头公章，用它一压一晃，所以火烧是圆的；河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。

2.驴肉：驴肉的区别是这两种食品的最大区别，同时也是本质的区别。首先，从原料上来说，保定驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴，相比而言，太行驴要比渤海驴更好吃些；其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异；最后，在将驴肉夹进火烧的时候，保定的驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚，且一般不会在火烧中夹菜，以免淡化驴肉特有的鲜美。河间的驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，就像我们吃酱牛肉的时候一般都吃凉的一样，而且一般会在火烧里面夹上青椒等一些辅料。