做牛奶布丁最简单的方法(教你做出简单好吃的牛奶布丁)
做牛奶布丁最简单的方法(教你做出简单好吃的牛奶布丁)
无需烤箱,教你做出简单好吃的牛奶布丁,细腻香滑,孩子喜欢,今天小编就来聊一聊关于做牛奶布丁最简单的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
做牛奶布丁最简单的方法
无需烤箱,教你做出简单好吃的牛奶布丁,细腻香滑,孩子喜欢
做妈妈的都知道现在还有牛奶的营养颇为丰富,尤其是给孩子吃。通常大家都会做什么水煮蛋,要么就是鸡蛋羹。想了想的确是就这几样,所以今天给大家带来了一道鸡蛋,牛奶的新做法非常好吃,口感也很嫩滑,感觉在像吃蛋挞的口感。
牛奶还有鸡蛋也是我家消耗量最大的食材了,因为营养价值高,加上我家孩子也喜欢,每天都想着变化样的给孩子做饭的我,也是希望能够做出来更多的种类,让孩子吃起来能不腻。
还好,每次做的饭饭都能受到孩子的喜爱,这是对我多大的肯定啊! 这样我才更有动力嘛! 所以,在美食的道路上,我觉得一切都是美好的! 今天带来的是牛奶布丁,舀上一勺,浓郁的香味、顺滑娇嫩的口感瞬间充满了所有人的味蕾!
【菜名】:牛奶布丁
【食材清单】:鸡蛋,圣女果,牛奶,白砂糖。
【烹饪步骤】:
1、我们先把一个鸡蛋打在小碗里面,然后在里面加入少量的细砂糖。
2、 再用筷子将鸡蛋和白砂糖搅打均匀,一定要快速均匀的搅打,让白砂糖可以更好的融入到鸡蛋液里面。
3、 随后我们再加入适量的纯牛奶,继续用筷子搅拌,搅拌至白砂糖溶解。
4、 然后我们再将刚才搅拌好了的布丁液过一下筛子。布丁液经过过筛了以后就不会有小气泡,做出来的布丁也会更加的细腻。
5、把蒸蛋器准备好,然后在上面倒入最高水位线的清水。不用正能量的话,我们用自己家的蒸锅也可以做。
6、 然后我们给成布丁液的小碗上面开上一层保鲜膜,再用牙签扎几个小孔放在蒸蛋器里面。
7、大约蒸个10分钟左右就可以取出来了,最后再放上切好了的圣女果装饰一下,细腻嫩滑奶香浓郁,你家孩子一定会喜欢,赶紧动手试试看吧。很多小伙伴在蒸布丁的时候经常会起小泡泡,原因就是在蒸的时候没有盖上保鲜膜,导致气泡的产生。 所以说在做布丁的时候一定要盖上保鲜膜,才能做出嫩滑又好吃的布丁。
【小贴士】:
1、鸡蛋液布丁最好是可以过滤一下,这样做出来的不仅口感会更加好,更加的嫩滑,白砂糖的用量也可以根据个人的口味随意地调整。
2、除了用圣女果来装饰还可以换成任何自己喜欢吃的各种水果,像是草莓,猕猴桃,苹果之类的都可以,孩子喜欢吃什么就放什么就好了。
3、以上的办法还是用蒸的办法做出来的,没有用烤箱,其实这个牛奶布丁烤着吃味道也非常的棒,注意烤的时候观察一下布丁表面的上色情况即可。
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