铁刀怎么处理永久不生锈的方法(防止铁刀生锈的方法)
铁刀怎么处理永久不生锈的方法(防止铁刀生锈的方法)
生活中我们会经常使用菜刀切菜,但菜刀和食物接触久了又没有正确的处理,菜刀就很容易生锈。菜刀一旦生锈,不光影响刀锋,还会污染食物。
所以当菜刀生锈之后,我们必须及时做好除锈工作。那么菜刀生锈了怎么办呢?如何防止菜刀生锈呢?下面随小编一起了解下吧。
一、菜刀生锈了怎么除锈
1、淘米水
首先准备一盆淘米水,然后将菜刀放入淘米水里浸泡一下,用钢丝球稍微刷一刷生锈的菜刀就可以轻松除锈了,最后拿厨房抹布擦干擦净即可。
2、洋葱头
将洋葱头切开两半,用其中一半直接在菜刀上摩擦,用力要大(一定要小心,不用弄到手哦),就可以把菜刀上的铁锈擦掉了。
3、土豆和萝卜
用切好的土豆片或者萝卜片,沾上点细沙和水,直接在铁锈上摩擦,即可去除铁锈。
4、西红柿
用切好的西红柿擦洗生锈的地方,可快速去锈。
5、软木塞和去污粉
在生锈的菜刀表面撒上去污粉,然后用软木塞蘸水后擦拭,锈迹一般就被清理干净了,效果很好的。
二、如何防止菜刀生锈
1、在我们使用菜刀后,要用清水清洗干净,然后再用干毛巾把菜刀上的水分擦拭干净,因为水是铁质生锈的必要条件,离开水,就缺了生锈的条件。
2、用少量生石灰加适量水,盛在一个容器里,把磨好的菜刀浸入石灰水,使用时取出,用完再放回石灰水中,也可以很好的预防菜刀生锈。这里是避免铁质菜刀接触空气。
3、每次使用完菜刀,用清水洗净,然后用一块老姜把菜刀两面仔细地擦拭一遍,这种方法不仅可以防止菜刀生锈,还可以杀菌。
4、菜刀使用完后,可以用淡盐水浸泡一下,这样可以生成四氧化三铁,菜刀表面就有了一层保护膜,就不容易生锈了。不过此方法不实用,因为一磨刀,保护层就掉了。
5、如果菜刀长时间不用,那么可以在菜刀表面抹一层食油,这样可以隔绝空气,起到防锈的效果。
诚然,一把不锈钢的菜刀是无论如何都不会生锈的,但是不锈钢在锋利度上不如铁质菜刀。
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