​天天吃的盐竟有脚臭味，你家厨房也有，赶紧扔了吧！

天天吃的盐竟有脚臭味，你家厨房也有，赶紧扔了吧！

据《人民日报》近日报道：“全国多个省市出现了商标名为宇鹰”、“代盐人”、四季九珍”的深井岩盐（加碘）【河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐业】，该盐存在异味，当加热或手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。”Word天，这味道够酸爽！柴米油盐酱醋茶，食盐是老百姓家中必不可少的调味品，假醋、假酱油、假十三香从厨房中消失后，现在食盐也快从老百姓的厨房中消失，老百姓快到了无调味品可用的地步了。那么到底盐为什么会产生“脚臭味”？“脚臭盐”还能不能吃？如何辨别“脚臭盐”？

一.酸爽的“脚臭味”从何而来？

说法1：《平顶山晚报》采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。

说法2：有从事食盐生产的专业人士称：脚臭盐的臭味来源于硫化氢，主要是通过钻井注水溶矿盐制取的卤水溶有岩石断层中渗漏出的硫化氢气体，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的“脚臭味”，很可能来源于它。

目前，相关执法部门已经封存了“脚臭盐”，并展开异味来源的多项检测，“脚臭”成分到底是“有益”的丁酸还是“有害的”硫化氢，还是耐心等待食药监局的权威报告。

二.脚臭盐”还能不能吃？

根据GB/T5461-2016《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。如果你身边碰到上述两家公司生产的相关食盐，还是先别吃为妙！

三.如何辨别“脚臭盐”？

目前，多地集中反映的“脚臭盐”均产自河南平顶山。此类岩盐遇热变臭。从外观来看，这类有异味的食盐从外观很难区分，而当人们将其放在手中搓一搓，对其稍微加热，即散发出一股“脚臭味”，这酸爽，你懂的！

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