爱尚秀 > 生活 > 正文

吃生蒜的好处(生吃大蒜的好处与功效)

2023-06-14 08:20 来源：爱尚秀点击：

吃生蒜的好处(生吃大蒜的好处与功效)

吃生蒜的好处

“大蒜男性是坏处抗癌之王，吃生蒜可有什么好处，生吃大蒜可有效预防癌症！”

“大蒜可生蒜杀菌，是幽门螺杆菌的天敌！”

“大蒜是可以降血压、清血管吃！”

......

在很多人生吃眼中，大蒜是一种健康的食物，对人体有好处，网上流传着很多关于大蒜的传说，甚至认为大蒜有抗癌的功效。那么生吃大蒜是否有抗癌功效呢？别说，还真的有人研究过，爱吃大蒜的先别急着高兴，耐心看下去。

一、权威研究多吃：每周生吃两次大蒜可防癌？

以往虽有研究表明，多吃大蒜在肠癌、喉癌、食管癌等风险之间存在负相关。但具体的证据却依然有限。中国杀大蒜江苏省疾病预防控制中心弊端组织性功能过一次研究，就有啥葱属蔬菜烹饪方法的抗癌性能进行研究，吃生蒜有啥好处。

研究人员将蒜头受试者分为两组，一组为1424名肺癌患者，一组为4500名身体健康蒜的成年人，经过实验对比，结果显示半年：每周好处生吃2次以上大蒜的人蒜患上肺癌的风险降低了44%，即使吸烟的人生吃大蒜仍能将患肺癌的风险降低约30%，吃蒜可以杀幽门螺旋杆菌吗。

研究人员认为大蒜中的肿瘤蒜素可抑制人体内的炎症反应，并作为抗氧化剂可减少自由基对人体细胞的损害。蒜素很容易挥发，当被粉碎或切碎洋葱放置15分钟左右，就会充分功效释放杆菌，而100°C的加热吃男性过程，起到抗氧化物的的有机硫化物会大大降低，不能很好地起到灭菌、抗癌的效果。

不过，该研究仍存在局限性。只证明了蒜素具有抑制作用，可降低炎症反应，并没有更多直接证据表明生蒜可直接降低癌细胞活性，且该研究人群范围较小性功能，数据并不能覆盖大范围人群。

二、大蒜真的作用可以抗癌吗？

据中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚介绍，引起癌症等疾病因素很多，包括：遗传吃蒜、心理、环境、经济和饮食疼。单靠一种食物无法防癌，不要夸大大蒜的功效吃蒜。

当然，生吃大蒜对男性的好处，在平衡膳食的同时，适当地增加具有特殊植物活性的蔬菜，如大蒜中的蒜素，胡萝卜中的类胡萝卜素，洋葱增强中的甾体皂苷、含硫化合物等，对喉咙痛减少癌症的发病率还是功效有帮助的。

三、盘点那些有啥被误解的好处大蒜功效？

一直性的以来，大蒜都被坏处冠上防癌、抗菌、降血脂等效用，适量食用大蒜确实是对健康有喉咙痛助益的，但过于“神化大蒜”，把它当成药品，那就是“卖狗悬羊”了。

1、大蒜吃蒜能杀幽门螺杆菌螺旋性功能？

不少人杆菌喜欢生吃大蒜多吃，称其可杀菌，就连幽门螺杆菌都可以杀死。大蒜中真正具有杀菌效果的生吃是增强其含有的“蒜素杀”。然而，一颗大蒜里含的大蒜素含量肿瘤并不是很高长期，无法满足杀菌蒜头的量。就算吃了大量的蒜螺旋，科学家研究也发现，只吃大蒜素无法改变幽门螺杆菌的数量，因此吃了也是白吃。

对付吃生幽门螺杆杆菌半年菌这种幽门强致病细菌，即使吃抑菌药都不一定能把大蒜菌落杀死，何况是大蒜素？只有通过抗生素综合治疗，才可能达到消灭肿瘤幽门螺杆菌的目的。

2、大蒜可以降血压？

早前，在大鼠实验研究上，生吃生蒜的好处，研究人员发现大蒜素可显著降低正常大鼠和自发性幽门高血压大鼠的收缩压和舒张压。但若是将蒜可同样的剂量放在人体上，就相当于正常人增强需要杀一次性吃半斤以上的新鲜肿瘤大蒜，且必须充分咀嚼，先不说蒜胃这长期好处味道重不重，这么个吃法，吃上一周都会让人“闻蒜想呕”了。而且吃太多大蒜，还会对肠胃杀造成刺激。

更何况，该实验研究的结论只停留在小鼠实验上，于人体的作用上是否等效，仍未可知。