​合肥小吃推荐排行（合肥十大特色小吃）

合肥小吃推荐排行（合肥十大特色小吃）

《舌尖上的中国2》中说道

“广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！”

但作为吃货怎能只满足于三餐？

各种零食小吃放肆嗨啊~

合肥这些特色小吃，你都吃过了吗？

四大名点

合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产。

白切色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

麻饼是历史悠久的正宗川点，大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一，面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜柔软。

合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，酥脆化渣，香甜透口，有糯米的清香味，具有润肺消喘的功效。

寸金形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。

胖姐拌面

胖姐拌面特色的原料是由几十种以上的上乘食材精心提炼而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是独家特殊烹饪。其招牌当属牛肉拌面，牛肉很香很有嚼劲，味道香浓，麻辣鲜香，细细品尝还有一丝甜味。

泥鳅挂面

泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。

俗话说“天上斑鸠，河里泥鳅”。泥鳅挂面的泥鳅肉质鲜美，营养丰富。其挂面柔韧劲道，细软鲜香，细如丝挺如针，下锅还久煮不烂，口味偏辣，入口滑嫩。

鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点，是合肥的老牌小吃了。

鸭油烧饼采用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

三河米饺

三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃，历史悠久，曾获中国金牌旅游小吃奖。

三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

贵妃凉皮

贵妃凉皮也是合肥的特色之一，经过十多年的发展，已经成为合肥市家喻户晓的经典美食。

妃凉皮用料取自天然植物根茎淀粉经特殊工艺加工成绵软润泽，光滑细腻的凉皮，配上滚水焯过的豆芽，再加上酱油、醋、蒜泥、味精、麻油、辣椒等特制调味汤料，最后再浇上一勺热醋，碗口感极佳的凉皮就做成了。

陈三光芙蓉蛋卷

在合肥，陈三光芙蓉蛋卷是一种非常流行的街头小吃，香辣咸味十足的蛋卷，用熬制的锅底料煮透烤肠、鸡蛋、豆皮和豆芽，面皮很有嚼劲，料很足，口感香糯。

俗话说得好

带着对美食的一颗虔诚之心

小编准备在这周内把这些小吃都吃一遍

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